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    日期：2022-02-15 11:48:05 来源：四川小吃成人香蕉视频 浏览：12069次

    成都熟食卤菜悄然发生了一些变化，以现卤现捞为特色的卤菜正受到众多食客的喜爱。现捞卤菜的特点是现场边卤边卖，新鲜出锅。热气腾腾，食客可以放心购买。因为现场腌制，不添加任何色素，颜色看起来和家里做的一样干净卫生，但是味道没有家常那么平淡，也没有传统的卤菜那么浓烈，更有利于养生；现在腌菜适合全家人吃。无论是家里待客还是外出休闲，现在腌菜都成了大家的好选择。

     

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    1.制作高汤。

    2.香料配置。

    3.制作卤水。

    4.肉制品的处理和腌制。

    5.卤肉的制作时间。

    6.保管卤水。

    7.卤菜的保存和储存。

    8.卤菜的种类。

    9.制作干碟。

    品种:鸡腿、鸡脚、鸭脚、鸡胗、排骨、鸡尖、鸭翅、肥肠、猪手。

    猪尾、猪耳、牛肉、整鸡、鸭脖、莲藕、海带、豆腐干等。

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